LA PINSA

La pinsa romana

La ricetta della pinsa risale ai tempi dell’antica Roma ed è caratterizzata da un mix di 3 farine (riso, soia, frumento) e dalla forma ovale. Il suo nome deriva dal verbo “pinsere”, che significa “stendere”, “allungare”.

Le nostre pinse

• estremamente digeribili perché lievitate naturalmente per 72 ore
• con idratazione dell’85%
• lavorate rigorosamente a mano